====== Producir (módulo simple): estándar vs real y merma ======

**Menú:** Productos → Producción → **Producir**. Es el módulo de producción simple de NITRO: una sola pantalla para registrar cada tanda. Sirve para cualquier rubro (alimentos, envases, muebles, confección, imprenta). La manufactura nativa (órdenes de trabajo, ensamblar, desensamblar) sigue disponible en //Manufactura nativa (FA)// y se explica en [[help:produccion_completo|Producción (Manufactura) paso a paso]].

> **La idea en una frase:** la **lista de materiales** es el estándar («para 1.000 bolsas van 125 pliegos y 0,8 kg de cola»); al producir, NITRO la escala a lo que salió, usted corrige al lado **lo que realmente se usó** y anota la **merma**; NITRO descuenta el material, ingresa el producto al costo real, hace el asiento y le muestra la **desviación** de cada material.

===== 1. Tres pasos =====

  - **Ítems de producción** (una vez): diga qué es cada cosa: //materia prima// (papel, cola), //insumo// (funda, etiqueta), //producto terminado// (bolsa) o //semielaborado//. NITRO pone el tipo, la categoría y las cuentas.
  - **Lista de materiales** (una por producto): el nombre, el producto, la **cantidad base** (para cuántas unidades son las cantidades) y los materiales con su cantidad. Opcional: el % de **merma de producto normal** (unidades que suelen salir mal).
  - **Producir** (cada tanda): elija el producto, escriba la fecha, las **unidades buenas** y, si hubo, la **merma de producto** con su causa. En la tabla de materiales la columna //Estándar// ya viene calculada y //Real// prellenada con el mismo valor: cambie solo lo que fue distinto. Presione **Registrar producción**.

{{:help:prod_simple_producir.png?700|Pantalla Producir: cuánto salió, materiales estándar vs real, costo aproximado}}

===== 2. La tabla de materiales =====

^ Columna ^ Qué es ^
| Estándar | La lista de materiales escalada a lo procesado (buenas + merma). |
| Real | Lo que realmente se usó. Prellenado con el estándar; escriba solo lo distinto. |
| Diferencia y % | Real menos estándar. Rojo si se usó de más, verde si de menos. Una fila **ámbar** pasa la tolerancia (10 % por defecto, se cambia en Configuración → Opciones). |
| Costo real | Real × costo promedio del material. |

Si algún material pasa la tolerancia, al registrar aparece un aviso con el detalle; si es correcto, presione **Registrar producción** otra vez. Avisa, no bloquea.

===== 3. Las dos mermas =====

^ Merma ^ Dónde se anota ^ Qué pasa ^
| **De material** (se usó más papel que el estándar) | En la columna //Real// del material | Entra al costo de lo producido y queda medida como diferencia frente al estándar. |
| **De producto** (bolsas que salieron mal) | En //Merma de producto// con su causa | Hasta el % normal de la lista se absorbe en el costo de las buenas; lo que pasa de ahí va a la cuenta de **mermas** (pérdida del mes). |

===== 4. Qué registra NITRO =====

Una producción de 100 bolsas buenas y 5 malas (merma normal 2 %), con 120 pliegos reales (estándar 105, a Bs 0,87):

^ Paso ^ Debe ^ Haber ^
| Sale el material (29) | Productos en proceso 101,52 · Mermas 2,88 | Materias primas 104,40 |
| Entra el producto (26) | Inventario de productos terminados 101,52 | Productos en proceso 101,52 |

Productos en proceso queda en cero. El costo unitario de la bolsa es Bs 1,0152. Las 2,9 unidades de merma por encima del 2 % se fueron a Mermas (Bs 2,88). Los 15 pliegos de más (+14,3 %, Bs 13,05) quedan dentro del costo del producto y se ven como desviación en //Producciones//.

Por debajo NITRO usa la orden de trabajo nativa (tipos 26 y 29), así que el kardex, el costo promedio, los comprobantes y la anulación son los de siempre. Para **anular** una producción: abra el detalle y presione //Anular producción//: se revierten stock, costo y asientos.

===== 5. Producciones (historial y desviaciones) =====

**Menú:** Producción → **Producciones**. Muestra:

  * **Pendientes de registrar:** órdenes guardadas «para producir después», con semáforo de material (verde completo, amarillo hay en otro lugar, rojo falta) y botón //Registrar//.
  * **Registradas del mes:** fecha, producto, buenas, merma, costo, costo unitario y la desviación de materiales en Bs y %.
  * **Materiales: estándar vs real en el mes:** por material, cuánto debió usarse, cuánto se usó, la diferencia y su valor. Sirve para corregir la lista o investigar en planta.

===== 6. Opcional =====

  * **Mano de obra y gastos de fábrica** (Configuración → bloque 3, apagado por defecto): si quiere que el costo del producto incluya sueldos de planta, alquiler y luz, actívelo y escriba dos números: //gastos de planta al mes// y //unidades que espera producir al mes//. Cada producción suma esa tasa por unidad; a fin de mes, en //Costos y cierre//, se compara lo cargado con lo real y la diferencia va a variación.
  * **Guardar para producir después** (en Producir): deja la orden pendiente; útil para ver si falta material antes de empezar.
  * **Modo avanzado** (Configuración → Opciones): tablero con semáforo y traslados entre almacenes, stock por lugar, varios centros productivos con tasas por horas o lotes, etapas con horas en las listas.

===== Preguntas frecuentes =====

  * **¿Por qué el estándar cambia cuando escribo la merma?** Porque el material se gastó también en las unidades que salieron mal: el estándar es para buenas + merma.
  * **¿Puedo producir sin lista de materiales?** No: la lista es el estándar y la base del costo. Créela una vez por producto.
  * **¿La desviación genera asiento?** No. El costo es real (lo que se usó). La desviación es información para control; solo la merma de producto anormal va a pérdida.
  * **¿Una producción que dura varios días?** Registre una producción por día (o por tanda). Cada registro es una orden de trabajo cerrada.
  * **Falta material.** Use //Guardar para producir después// y vea en Producciones dónde hay; con modo avanzado, el tablero permite trasladarlo.