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[[help:start|NITRO Wiki]] » [[help:app_productos|Productos y servicios]] » **Kits, producción y etapas**

====== Kits, producción y etapas: cómo se articulan ======

> **En dos minutos:** un **kit de venta** es un "paquete comercial": se vende con un solo código pero, al facturar, NITRO lo descompone en sus componentes y descuenta cada uno de su stock. No se fabrica ni tiene existencia propia. Un **producto fabricado** sí tiene existencia propia: nace de una **orden de fabricación** que consume una **receta** (lista de materiales). Cuando un producto pasa por varias etapas y cambia de unidad (por ejemplo litros de leche → kilos de cuajada → kilos de queso), cada producto intermedio se crea como artículo fabricado y cada etapa es una orden. El costo viaja completo de una etapa a la otra a través de la cuenta **Productos en Proceso**.

Esta guía complementa la [[help:produccion_completo|guía completa de Producción]], que explica cada pantalla paso a paso.

===== 1. Tres conceptos que se confunden =====

^ ^ Kit de venta ^ Producto fabricado (ensamblar) ^ Orden de fabricación por etapas (avanzada) ^
| **¿Qué es?** | Un código que agrupa varios artículos para venderlos juntos | Un artículo que se produce a partir de una receta | Una orden que se libera, recibe materiales y se cierra con lo realmente producido |
| **¿Tiene stock propio?** | No. El stock es el de cada componente | Sí | Sí, el producto que resulta |
| **¿Necesita receta?** | No. La "receta" es la lista del kit | Sí (lista de materiales) | Sí (lista de materiales) |
| **¿Cuándo se descuentan los componentes?** | Al facturar o entregar la venta | Al producir | Al producir (más los materiales emitidos aparte) |
| **¿Genera asiento propio?** | No; solo el de la venta de cada componente | Sí: Productos en Proceso → Inventario | Sí: emisiones, costos adicionales y cierre |
| **Ejemplo** | "Combo regalo": 1 queso + 1 yogur + 1 caja | Velador armado con tablero y herrajes | Queso criollo: coagulación → prensado |
| **Dónde está** | Productos y servicios → Catálogo → Productos → Kits de venta | Productos y servicios → Producción → Nueva orden (OT), tipo Ensamblar | Productos y servicios → Producción → Nueva orden (OT), tipo Manufactura avanzada |

**Regla práctica:** si el paquete se arma en el momento de vender y sus partes también se venden sueltas, use un **kit**. Si hay una transformación (se mezcla, se cocina, se corta, se arma) y el resultado se guarda en almacén, use **producción**.

===== 2. Kits de venta =====

**Dónde está:** Productos y servicios → Catálogo → Productos → **Kits de venta**.

{{:help:productos_kits_de_venta.png?700|Pantalla de Kits de venta}}

==== 2.1 Crear un kit ====
  - En "Seleccionar un kit de venta" elija **Nuevo kit**.
  - Escriba el **Código alias/kit** (el código con el que lo va a vender, por ejemplo COMBO-REGALO) y su **Descripción**.
  - Elija el primer **Componente**, la **Cantidad** que lleva el kit y presione **Agregar nuevo**.
  - Repita para cada componente. El kit queda guardado con su lista.
  - Si quiere que el kit tenga un precio especial, cárguelo en **Productos y servicios → Precios → Precios de venta** con el código del kit.

==== 2.2 Qué pasa al venderlo ====
  * En la factura o el pedido usted escribe el código del kit con la cantidad. NITRO lo **reemplaza por una línea por cada componente**, multiplicando las cantidades.
  * **Precio:** si el kit tiene precio propio, NITRO lo reparte entre los componentes en proporción al precio de cada uno (la diferencia de redondeo va a la última línea). Si no tiene precio, usa la suma de los precios de los componentes.
  * **Stock:** se descuenta cada componente de su almacén. Si un componente no tiene existencia, NITRO avisa igual que con cualquier artículo.
  * **Asiento:** el de una venta normal, línea por línea: Cuentas por cobrar o Caja contra Ventas e IVA Débito Fiscal, y Costo de venta contra el Inventario **de cada componente**, a su costo promedio.

> **Importante:** el kit no "existe" en el inventario. No aparece en existencias, no se puede comprar ni producir y no tiene costo propio: su costo es la suma de los costos de sus componentes en el momento de la venta.

==== 2.3 Kits con productos fabricados ====
Un componente del kit puede ser un producto fabricado (por ejemplo, el queso del combo). El queso se produce antes con su orden de fabricación; el kit solo lo toma del almacén al vender. Los kits también pueden contener otros kits: NITRO los descompone hasta llegar a los artículos reales.

===== 3. Cómo se articulan pedido, kit y producción =====

El flujo habitual cuando se vende algo que se fabrica:

  - **Pedido de venta** (Ventas → Facturar → Cotizaciones y pedidos): el cliente pide 50 kg de queso.
  - **Revisar existencias** (Productos y servicios → Consultas y Reportes → Existencias): si no alcanza, hay que producir.
  - **Orden de fabricación** por lo que falta (Productos y servicios → Producción → Nueva orden). La orden por sí sola **no** mueve inventario ni contabilidad.
  - **Producir y cerrar la orden**: entra el producto terminado al almacén con su costo.
  - **Entregar y facturar el pedido** (Ventas → Facturar → Entregar pedidos / Facturar entregas): sale el producto del almacén y se registra la venta y su costo.

Si el pedido es de un **kit**, el paso de producción solo hace falta para los componentes fabricados que no tengan existencia.

===== 4. Producción por etapas con cambio de unidades =====

==== 4.1 Centro de trabajo, ubicación y centro de costo: no son lo mismo ====
  * **Centro de trabajo** (Producción → Centros de trabajo): es la **etapa o área** de la planta (coagulación, prensado, empaque). Sirve para ordenar la receta y las emisiones. **No guarda inventario** ni tiene cuenta contable.
  * **Ubicación o almacén** (Catálogo → Clasificación → Almacenes / ubicaciones): es **donde está físicamente** el stock (planta de ordeñe, planta de producción, cámara fría). El inventario siempre está en una ubicación.
  * **Centro de costo** (en NITRO se llaman **Dimensiones**, Contabilidad → Procesos → Dimensiones): es una etiqueta contable para clasificar ingresos y gastos en los asientos.

{{:help:prod_centros.png?650|Centros de trabajo: las etapas de la planta}}

Por eso, para que "lo que sale de una etapa entre a la siguiente con otra unidad", lo que se modela es un **producto intermedio** por etapa, no un movimiento entre centros de trabajo.

==== 4.2 Cómo se arma (una sola vez) ====
  - Cree cada producto intermedio como **artículo fabricado** con **su propia unidad**. Ejemplo: //CUAJADA// en kilogramos. Conviene darle una categoría propia, por ejemplo "Productos semielaborados", para que su inventario tenga su propia cuenta.
  - Arme la **receta de cada etapa**. La receta de la etapa 1 dice cuánto de cada insumo lleva **1 unidad del intermedio**; ahí ocurre el cambio de unidad. Ejemplo: 1 kg de cuajada lleva 5,4545 litros de leche y 0,0364 sobres de cuajo.
  - La receta de la etapa 2 usa el **intermedio como insumo**. Ejemplo: 1 kg de queso lleva 1,1 kg de cuajada y 0,03 kg de sal.
  - En cada línea de la receta indique el **centro de trabajo** (etapa) y la **ubicación** de donde sale el material.

{{:help:prod_bom.png?650|Lista de materiales: insumo, cantidad por unidad, ubicación y centro de trabajo}}

==== 4.3 El día a día: una orden por etapa ====
  - **Orden de la etapa 1** (Manufactura avanzada) por los kilos de cuajada que se esperan. Liberar, cargar mano de obra u otros costos con **Costos adicionales** y **producir** los kilos reales.
  - **Orden de la etapa 2** por los kilos de queso. Consume la cuajada producida en la etapa 1, más la sal. Producir los kilos reales de queso y cerrar.
  - Si la etapa 2 consume desde otra ubicación, pase antes la cuajada con una **Transferencia** (Inventario → Movimientos → Transferencias).

{{:help:prod_costos.png?650|Costos adicionales de una orden: mano de obra o gastos, con la cuenta de crédito}}

===== 5. ¿Afecta las cuentas de inventario, los costos y los asientos? =====

**Sí, en tres sentidos:**
  * **Cuentas de inventario:** cada artículo usa la cuenta de inventario de su categoría. Si el intermedio tiene su propia categoría, el Balance mostrará por separado la materia prima, los semielaborados y los productos terminados.
  * **Costos:** el costo **no se pierde ni se duplica** al cambiar de unidad. Todo lo acumulado en una etapa (materiales, mano de obra y gastos) se divide entre las unidades realmente producidas y pasa a ser el costo del intermedio en su nueva unidad. Si sale menos de lo esperado (merma normal), el costo por kilo sube; no hace falta otro asiento.
  * **Asientos:** cada etapa genera sus propios asientos de traspaso (CT), siempre pasando por **Productos en Proceso**, que al cerrar cada orden queda en cero.

==== 5.1 Ejemplo completo: queso criollo en dos etapas ====

**Etapa 1 · Coagulación** (centro de trabajo "Coagulación y cuajado"): se procesan 600 litros de leche a Bs 6, con 4 sobres de cuajo a Bs 15 y Bs 200 de mano de obra. Salen **110 kg de cuajada**.

^ Asiento ^ Cuenta ^ Debe ^ Haber ^
| Costo adicional (mano de obra) | Productos en Proceso | 200,00 | |
| | Caja MN | | 200,00 |
| Producir (consumo de la receta) | Productos en Proceso | 3.660,00 | |
| | Inventario de materia prima (leche 3.600 + cuajo 60) | | 3.660,00 |
| Cierre de la orden | Inventario de semielaborados (cuajada) | 3.860,00 | |
| | Productos en Proceso | | 3.860,00 |

Costo de la cuajada: 3.860 ÷ 110 kg = **Bs 35,09 por kg**. Los litros de leche se convirtieron en kilos de cuajada, y el valor pasó completo.

**Etapa 2 · Prensado** (centro de trabajo "Cuajado y prensado"): se usan los 110 kg de cuajada, 3 kg de sal a Bs 4 y Bs 150 de mano de obra. Salen **100 kg de queso criollo**.

^ Asiento ^ Cuenta ^ Debe ^ Haber ^
| Costo adicional (mano de obra) | Productos en Proceso | 150,00 | |
| | Caja MN | | 150,00 |
| Producir (consumo de la receta) | Productos en Proceso | 3.872,00 | |
| | Inventario de semielaborados (cuajada) | | 3.860,00 |
| | Inventario de materia prima (sal) | | 12,00 |
| Cierre de la orden | Inventario de productos terminados (queso) | 4.022,00 | |
| | Productos en Proceso | | 4.022,00 |

Costo del queso: 4.022 ÷ 100 kg = **Bs 40,22 por kg**. Al venderlo, el asiento de la venta llevará Costo de venta contra Inventario de productos terminados a ese costo promedio.

> **Resumen del recorrido del costo:** Inventario de materia prima → Productos en Proceso (etapa 1) → Inventario de semielaborados → Productos en Proceso (etapa 2) → Inventario de productos terminados → Costo de venta. La unidad cambia en cada salto (litros → kilos), el valor no.

==== 5.2 Qué NO genera asiento ====
  * Crear o liberar una orden de fabricación.
  * Una **transferencia** entre ubicaciones (por ejemplo, de planta de ordeñe a planta de producción): mueve cantidades pero la cuenta de inventario es la misma, así que no hay asiento. Se ve en Movimientos de inventario, no en el Libro Mayor.
  * Crear un kit o venderlo como kit (el asiento es el de la venta de sus componentes).

===== 6. Problemas comunes =====
  * **"No hay suficiente existencia" al producir la etapa 2:** la etapa 1 todavía no se cerró, o la cuajada está en otra ubicación. Cierre la etapa 1 o transfiera la cuajada a la ubicación que dice la receta.
  * **El costo del intermedio salió muy alto:** revise si la orden se produjo con menos unidades de las reales o si se cargaron costos adicionales dos veces.
  * **Se quiere ver el costo por etapa:** use una orden por etapa. Cada orden muestra su costo y el reporte de costos de producción lo detalla.
  * **Se quiere que el kit tenga existencia propia:** entonces no es un kit; créelo como producto fabricado con su receta y prodúzcalo antes de venderlo.
  * **Diferencias entre la receta y lo real:** la receta es una estimación. Registre lo realmente usado emitiendo material adicional o devolviendo lo que sobró, como explica la [[help:produccion_completo|guía de Producción]].

===== Ver también =====
  * [[help:produccion_completo|Producción paso a paso (guía completa)]]
  * [[help:productos:kits_de_venta|Kits de venta]]
  * [[help:productos:lista_de_materiales|Lista de materiales (BOM)]]
  * [[help:productos:centros_de_trabajo|Centros de trabajo]]
  * [[help:productos:nueva_orden|Nueva orden (OT)]]
  * [[help:productos:transferencias|Transferencias]]
  * [[help:inventario_completo|Inventario y existencias]]